黃金鯽魚

原料

主料 鯽魚四條。酸菜一小包。香蔥2兩,芹菜2兩。 輔料 姜一塊切片。蒜五顆切片。泡椒5支剁碎。鮮小米辣5支剁碎。豆瓣醬一勺。山奈一小顆切末。雞精少許。味精少許。鹽少許。干藤椒少許。

步驟

1、將凈好的魚炸至金黃,酥脆干香。酸菜切絲後也炸干撈出備用。 2、鍋內留少許的菜油(加一勺豬油會更好)。放入姜蒜,豆瓣醬,山奈泡椒,小米椒,藤椒, 鹽。爆香後加入清水。燒開後放入魚和酸菜。 3、燒至魚肉鬆軟,將魚撈出放入餐盤。將蔥和芹菜放入鍋中加入雞精和味精。香味四溢時,凈數淋在魚上就ok了。


相關菜譜

  • 香濃黃金鯽魚湯
  • 鯽魚
  • 鯽魚
  • 鯽魚湯?
  • 鯽魚粥
  • 涼拌鯽魚
  • 豆瓣鯽魚
  • 紅燒鯽魚
  • 鯽魚湯
  • 酒糟鯽魚
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 紅燒鯽魚
  • 烤鯽魚
  • 鯽魚湯
  • 毛豆鯽魚
  • 紅燒鯽魚
  • 紅燒鯽魚
  • 家常鯽魚
  • 燜鯽魚
  • 蔥蔥鯽魚
  • 紅燒鯽魚
  • 麻辣鯽魚
  • 清蒸鯽魚
  • 涼拌鯽魚
  • 清蒸鯽魚
  • 清蒸鯽魚
  • 清蒸鯽魚
  • 蔥蔥鯽魚
  • 鯽魚凍
  • 涼拌鯽魚
  • 紅燒鯽魚
  • 紅燒鯽魚
  • 清蒸鯽魚
  • 紅燒鯽魚