旱蘿蔔1個: ， 胡蘿蔔3根: ， 綠豆粉1湯匙: ， 香菜1把: ， 大蔥1根: ， 五香粉適量: ， 蝦皮磨的份適量: ， 鹽適量:
1把兩種蘿蔔用擦床擦碎加鹽腌出水用手攥干。把蔥和香菜洗凈切碎。
2把步驟一中的食材放入大的容器中加鹽，五香粉，蝦皮粉，綠豆面攪拌混合均勻。做成小個的丸子。
3下油鍋炸制。
4金黃色撈出。
一定要加綠豆面，加麵粉也可以但味道差許多。蘿蔔一定要攥乾了否則不易成型。炸制時油鍋七成熱時再下丸子丸子成型轉小火兩分鐘再大火炸制金黃，切不可全程大火，否則裡面沒熟外面就糊了。