蓮藕1000克，肉骨500克，黃豆一杯，鹽適量
1.雞腿骨斬件，飛水，沖洗乾淨浮沫 2.蓮藕削皮切滾刀塊，黃豆清洗乾淨 3.所有材料放進湯鍋，加入10碗清水 4.大火煮開後繼續大火15分鐘，轉小火2個小時，放鹽調味即可