原料

小排骨100g，枸杞15g，貢菊5g，姜5片，鹽少許，雞粉少許

步驟

1.．菊花用溫水浸泡幾分鐘 2.．枸杞用溫水浸泡，洗凈 3.．姜切細絲 4.．鍋中燒水，水沸後放入洗凈、切小塊的排骨，焯燙去血水 5.．排骨撈出，用清水衝去浮沫待用 6.．排骨及薑絲放入湯煲中 7.．加入800ml左右清水，大火燒開後，轉小火煲半小時左右 8.．半小時後，加入菊花和枸杞，繼續小火煲10分鐘 9.．關火後加入少許鹽 10.．加少許雞粉調味