小排骨100g,枸杞15g,貢菊5g,姜5片,鹽少許,雞粉少許
1..菊花用溫水浸泡幾分鐘 2..枸杞用溫水浸泡,洗凈 3..姜切細絲 4..鍋中燒水,水沸後放入洗凈、切小塊的排骨,焯燙去血水 5..排骨撈出,用清水衝去浮沫待用 6..排骨及薑絲放入湯煲中 7..加入800ml左右清水,大火燒開後,轉小火煲半小時左右 8..半小時後,加入菊花和枸杞,繼續小火煲10分鐘 9..關火後加入少許鹽 10..加少許雞粉調味