醋汁帶魚

原料

帶魚段: 10個, 醋: 1袋, 生抽: 4勺, 白糖: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 蔥: , 姜: , 蒜: , 紅干椒:

步驟

1帶魚段洗乾淨,晾乾,蔥姜切絲,蒜切片,干辣椒掰開。

2所有調料放到一個碗里,調好,備用。包括蔥姜蒜辣椒。

3熱鍋放涼油,油8成熱後放入帶魚,小火慢炸

4帶魚炸好出鍋直接泡到調好的醋汁里。多泡一段時間入味。

小技巧

1 油里少放點鹽不會蹦油。 2 醋不要怕多要一袋都放味道才好。


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