金針菇酸湯肥牛

原料

肥牛: 250克, 金針菇: 適量, 白醋: 適量, 蒜: 3瓣, 姜: 幾片, 泡椒: 一小包, 洋蔥: 半個, 濃湯寶: 半個, :

步驟

1金針菇燙水瀝干放到待會盛菜的碗底。喜歡萵筍的話,切條燙一下同樣放到碗底。

2姜蔥、洋蔥爆炒,加入泡椒和泡椒水。喜歡酸的加點白醋。加入半個濃湯寶把湯熬開。

3加入肥牛,滾一下沒紅色就起鍋倒入有金針菇的碗里。

4裝盤。

小技巧

1、一定要把泡椒水加進去。 2、濃湯寶可以代替高湯。如果自己熬高湯就更好了,健康。


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