蒜茄子

原料

茄子(綠的也可以): 幾根, 大蒜: 1頭多點, 醬油: 適量

步驟

1先把紫茄子整個蒸熟。放涼

2把蒜切碎 放在碗里 倒入一品鮮醬油

3把香菜切末 放在蒜醬碗里拌均勻

4把茄子掰半 平鋪在盤子底下一層

5然後把 上面弄好的醬灑一層在茄子上。然後再依次放層茄子。放層醬。知道茄子擺完

6這樣就弄好了 很簡單。過半個小時就可以吃了 。

小技巧

放置的時間不要過長 。要不會很咸。茄子會出水容器可以大一點。吃不完放在冰箱裡。這個口味會重一點。


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