西紅柿疙瘩湯

原料

番茄: 兩個, 雞蛋: 兩個, 牛奶: 一小杯, 甜辣椒(paprika): 紅黃個四分之一, 辣椒油: 少許, 雞精: 少許, 鹽: 少量, 麵粉: 五十克

步驟

1鍋內放入水,開火加熱,西紅柿切成小塊放入鍋中,紅白甜椒切成小顆粒狀,將一個雞蛋打入碗中,攪拌成蛋液備用

2碗內放入麵粉,加入牛奶和一個雞蛋,再加入少許鹽,攪拌成糊狀,待鍋內水開,用筷子將麵糊加入鍋內,記住一定用筷子夾成小塊,接著放入切好的甜椒,再加入鹽,雞精。

3等到鍋內麵疙瘩漂起來,放入蛋液稍稍攪拌,加入少許辣椒油,關火


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