豬肚: 150g， 白椒: 150g， 小米辣: 50g， 醬油: 10g， 耗油: 10g， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 味精: 適量， 蒜苗: 50g
1豬肚切絲，白椒切小圈，蒜苗切小節，小米辣切圈
2豬肚用醬油，耗油，鹽，雞精腌入味。
3起油鍋，下肚絲翻炒兩分鐘變色出鍋，在起油鍋下白椒，小米辣翻炒，加入少許醬油耗油鹽，調味，下肚絲翻炒，最後下蒜苗，雞精，味精，翻炒兩分鐘，出鍋。