酸蘿蔔老鴨湯

原料

鴨,泡蘿蔔,姜,花椒,植物油,枸杞,大棗,味精,雞精。

步驟

1:將鴨切成塊,倒入鍋中煮,待水開了就把鴨子撈起來用冷水沖洗,作用就是將裡面的血全部漂掉。 2:將泡蘿蔔切成條,也可以切成片,不要太薄就好。 3:用大火把植物油建熟,將切好的鴨子倒入鍋中爆炒5分鐘(記住放花椒和姜),倒入適量的水,煮開過後把火開成小火燉個半個小時,倒入泡蘿蔔,再燉40分鐘就可以把大棗、枸杞、雞精、味精加進去了,在煮五分鐘就起鍋了。 簡單吧,這是我跟我奶奶學的一道湯,真的好吃,所以分享給大家


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