土豆燉雞塊

原料

土豆: 兩個, 雞腿: 三個, 料酒: 一勺, 生抽: 兩勺, 白砂糖: 一勺, 八角: 幾個, 鹽: 少許, 姜: 三片, 蒜: 三瓣

步驟

1土豆切大塊,姜切絲,蒜切末,雞腿切塊在沸水中過一遍

2起油鍋,放入薑絲和蒜末炒出香味

3放雞腿炒至表面微黃,放入土豆塊翻炒

4放入料酒,醬油,和白糖,鍋里倒開水沒過食材,再放入八角

5水開後中火慢燉20分鐘左右,至土豆用筷子可以夾斷為止,放入少許鹽,出鍋

小技巧

燉的時間看土豆大小決定,不要離開太久,水乾了土豆粘鍋了就不好啦


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