簡約版紫菜卷

原料

米飯: 適量, 黃瓜: 2根, 胡蘿蔔: 根, 黃鹹菜: 半根, 紫菜片: 六張

步驟

1先將米飯燜熟。趁著熱乎,倒入鹽味攪拌均勻。

2最後倒入少許橄欖油,為了使米飯富有光澤,口感更香滑。沒有可以不倒。

3準備洗好的黃瓜,胡蘿蔔和鹹菜備用。

4將肉腸,黃瓜,胡蘿蔔,鹹菜,切成長短統一的條形,備用。

5準備好珠簾,各大超市都有售。

6準備好紫菜片。超市有售。

7鋪好捲簾,什麼擺放好紫菜片,將米飯均勻的磨平在紫菜片上,不要放太多米飯。

8把切好的菜擺放在米飯上。捲起捲簾壓住所有的菜,然後再慢慢向前卷,用力壓緊即可

9這就是卷好紫菜卷。

10用最快的刀切,切一次就用涼水清洗一次刀,因為米飯還是熱的,如果不清晰,刀上容易粘連米飯,這樣就不能切除漂亮的紫菜卷了。

小技巧

根據自己的口味還可以添加肉鬆或者金針蘑等。


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