簡單好吃的豆乳盒子

原料

低筋麵粉: 30克, 細砂糖: 45克, 玉米澱粉: 10克, 蛋黃: 3個, 豆漿: 300克

步驟

1第一步,做豆漿卡仕達 3個蛋黃加45克糖打發,篩入30克麵粉和10克玉米澱粉,然後慢慢沖入煮沸的豆漿,一定要慢,不然蛋黃就被燙成塊了。然後倒入鍋內小火炒至濃稠,放涼倒入裱花袋備用

2現在打發奶油 150克奶油加15克白砂糖打發至7/8成,入裱花袋備用!

3現在就可組裝了 用手指餅乾在豆漿中滾一下,平整鋪入準備好的盒子中,擠入一層奶油,再一層豆漿卡仕達,篩入一層熟黃豆粉,再放一層沾了豆漿的手指餅乾,一層奶油,然後把卡仕達醬擠成一個個小造型,最後篩上一層豆粉,完成!

小技巧

冰箱冷藏後食用,可保存2-3天 以上用料可做2個小盒子


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