豆芽豆腐湯

簡介

清淡素雅,不溫不燥。

原料

主料:黃豆芽250克,北豆腐80克, 調料:鹽2克,大蔥5克,雞精2克,植物油15克

步驟

1.黃豆芽洗凈去根;豆腐入鹽水燙一下後切塊;蔥洗凈切蔥花。 2.炒鍋放油燒熱,放入黃豆芽,炒出香味時加適量水,中火燒開,黃豆芽酥爛時,放入豆腐,改小火慢燉10分鐘,出鍋前加入鹽、雞精,撒入蔥花即可。


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