辣炒烏冬年糕條

原料

烏冬面: 一包, 培根: 一條, 鮮蝦(速凍也行): 6隻, 蚝油: 一湯匙, 雞蛋: 一隻, 年糕條: 四條, 白菜: 一片, 海苔: 隨意, 生抽: 一湯匙, 小米椒: 一跟, 豆瓣醬(可不加): 一湯匙

步驟

1培根切條,烏冬面泡5分鐘,白菜開水焯20秒,年糕條煮稍軟,不要太過,鮮蝦洗凈剝殼焯熟,白菜切小段,小米椒切碎。不能吃辣可不放

2大火放兩勺油,打入雞蛋,雞蛋稍熟放入泡好的烏冬,年糕條翻炒。(吃辣放入小米椒

3放入一湯匙蚝油,一湯匙生抽,(一湯匙豆瓣醬)繼續翻炒

4放入培根,鮮蝦,白菜,翻炒兩三分鐘,試味,稍淡加鹽,稍咸?將就著吃。

5出鍋裝盤,有海苔碎就撒上,沒有就將海苔片剪碎,效果一樣。家裡有一點碎魚末我撒了一點,味道不錯。吃的開心?over

小技巧

注意適量,少放可加,多放狗帶?


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