紅皮大蘿蔔半個，滷水大豆腐半塊，蔥末，薑末，胡椒粉，鹽，雞精，色拉油，香菜末
1.蘿蔔洗凈切成絲，放在清水裡浸泡，豆腐洗凈切成塊 2.鍋中注油燒熱，放入蔥薑末爆香後填入適量清湯，放入胡椒粉調味，燒開後放入蘿蔔絲 3.燒滾後放入豆腐塊 4.煮至蘿蔔絲斷生後，放入鹽、雞精調味，撒香菜末出鍋