洋蔥炒牛肉

原料

洋蔥: 一個, 牛肉300: 克, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 澱粉: 適量, 油: 適量, 蒜: 適量, 糖: 半勺

步驟

1新鮮的牛肉水洗幾遍,看不到血絲,冰凍的牛肉自然解凍,水洗幾遍,瀝乾淨水

2牛肉里加料酒,鹽,糖,生抽適量拌勻,20分鐘後加入適量澱粉勾芡,靜置10分鐘

3切好洋蔥,生薑,蒜,蔥,辣椒

4鍋里倒入少許油,加入洋蔥中火炒5分鐘,盛出

5刷鍋後倒入油,熱後加入蔥姜蒜辣椒爆香,把勾芡好的牛肉放入鍋內,大火炒十分鐘左右,加入剛才的洋蔥,炒3分鐘左右,盛出開吃

6完畢


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