芥末海苔低卡餅乾

原料

低粉: 50g, 牛奶: 22g, 海苔: 2g, 抹茶粉: 1g, 芥末醬: 1cm, 酵母 小蘇打: 各1g左右, 油: 2g

步驟

1海苔剪碎,越碎越好

2低粉過篩後加入酵母、小蘇打、抹茶粉、海苔攪拌均勻。加入2g油潤一下。這時候用雙手搓麵粉,將它們充分混合均勻。

3加入22g牛奶,混合均勻揉成麵糰後,蓋上濕布靜置20min。

420min後拿出麵糰擠上1cm的芥末(依據個人口味),開始揉麵糰。

5將麵糰擀至3-5mm厚,用叉子插滿眼。

6切掉多餘的邊角,將麵餅切成大小一致的方塊。剩餘的邊角料重新擀切,不斷重複至沒有多餘的麵糰。

7烤箱預熱150度,放入烤15分鐘左右。記得看哦!時間和餅乾的厚度烤箱的溫度都有關哦。畢竟我有一次烤糊了!

8看起來還不錯吧!海苔味十足!下次藥放點芥末試試!


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