焗三文魚頭

原料

魚頭: 1個, 澱粉: 3勺, 洋蔥: 1個, 蔥: 1根, 蒜: 9瓣, 蚝油: 3勺, 鹽: 10克, 料酒: 5勺, 白酒: 5勺

步驟

1新鮮的三文魚頭洗乾淨

2放入澱粉鹽胡椒料酒薑片腌制20分鐘以上

3放入油後放入薑片蒜蔥頭,把三文魚平鋪在上,放耗油料酒白酒生抽後,大火蓋上鍋蓋燒,等聽到滋滋聲小火燒制,不等干鍋時關火燜一會兒。


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