自製草莓果醬

原料

草莓: 850克, 砂糖: 200克, 檸檬汁: 5克

步驟

1草莓洗凈切小塊,放入砂糖拌勻後靜置半小時左右;

2放入鍋中大火煮開掠去浮沫,否則會有酸澀的味道;

3不停攪拌防止糊底,中火熬至粘稠;切記不要熬到完全不能流動的狀態,否則冷藏後變啫喱了,不便塗抹;

4裝入容器中,乘熱蓋上蓋子倒扣,可以排出多餘的空氣,更利於儲藏,三周內吃完以防變質哦!


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