大骨冬瓜湯

原料

豬腿骨,冬瓜,小蔥,姜,鹽,料酒

步驟

1.腿骨讓賣家給剁開,洗凈控干 2.冬瓜去皮切塊,小蔥挽結,姜切片 3.腿骨放入鍋中大火煮開,吐盡血水後撈出洗乾淨 4.砂鍋中一次性放足水,放入筒骨、薑片、小蔥和料酒,大火燒開後,小火慢燉1小時 5.放入冬瓜塊繼續燉20分鐘左右,直到冬瓜軟爛變透明為止 6.放入適量鹽,再煮兩分鐘即可,喝時撒些蔥花味道很好哦


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