牛肉漢堡

原料

鹽: , 黑胡椒: , 黃油: , 土豆: , 迷迭香: , 混合生菜: , 大蒜: , 卡真粉: , 蛋黃醬: , 牛肉糜: , 漢堡麵包: , 車達芝士:

步驟

1湯鍋加水,煮至沸騰後放入土豆,煮熟後取出待用。大蒜切末,迷迭香去杆切末。

2取1/2的黃油放入平底鍋加熱至融化,放入全部的蒜末和迷迭香,翻炒一下加入土豆,撒入全部卡真粉和1勺鹽,小火煎至金黃。

3平底鍋洗凈放入剩餘黃油加熱至融化。放入牛肉糜煎至一面成形後翻面,煎至雙面成形後小火,煎至個人喜歡的熟度。期間撒1勺鹽和黑胡椒調味。(約15分鐘可煎至7分熟,或直接將牛肉糜放入微波爐加熱一分鐘再煎五分鐘即可全熟。)

4放入平底鍋中,加熱2-3分鐘,麵包成金黃色取出。漢堡麵包兩面抹蛋黃醬,鋪混合生菜,加入煎好的牛肉糜和車達芝士。

5將煎好的土豆、牛肉漢堡擺入盤中,即可享用!


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