酸辣黃瓜肉片

原料

裡脊: , 黃瓜: , 干辣椒: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 料酒: , 醬油: , 鹽: , 雞精:

步驟

1裡脊切片加料酒、澱粉,抓勻

2黃瓜洗凈,切片,用鹽腌下,濾去水分

3炒鍋置火上,放入油燒至5成熱,放入肉片,炒至變色

4放入蔥花、薑末、蒜末、干辣椒爆香

5加入醬油、放黃瓜片、鹽、雞精,翻炒,淋入醋,炒勻即可


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