杏鮑菇: ， 蚝油: ， 鹽和雞粉: ， 蔥姜:
1杏鮑菇清洗乾淨用手撕成小條，蚝油倒入碗中加入適量的水，然後放入鹽雞粉攪拌成汁
2鍋中放入油微熱後下姜和肉杏鮑茹進行翻炒
3這時杏鮑菇會出水，慢火將水收干，倒入調好的汁水，再翻炒兩分鐘就可以了
4出鍋前撒入蔥花，出鍋裝盤開吃！