3分鐘辣醬炒綠菜(超下粥)

原料

油菜: 兩顆, 生菜: 一顆, 雞毛菜: 三四顆, 其他各種綠菜隨意添加:

步驟

1今天冰箱裡剩下的綠菜只有青菜和雞毛菜。

2都切碎,下鍋,放生抽調味,炒至略軟,放辣醬調味,翻炒至湯出,即可。tips:作料是重點,推薦花橋辣椒醬,非常便宜,但非常鮮美,不愧是桂林三寶。大家也可以選用自己喜歡的辣醬。此外烹調過程只加生抽,不加鹽和味精。

3辣麼開動嘍,今天配的是紅豆桂圓粥,晚上吃這麼一頓,那是神清氣爽,一天的元氣都補回來啦!

小技巧

1, 蔬菜周末買回來,可以洗好,用保鮮袋裝著,直立放在冰箱蔬果盒裡,不要把袋口封上。要吃的時候,每個袋子拿幾把就可以了。 2, 真的只需要3分鐘哦,但前提是你的菜是洗好的。 3, 這道菜要鮮香爽口,作料是重點,記得——生抽、花橋辣醬;)沒有華僑辣醬的童鞋,只好試試其他辣醬啦,也還可以的。千萬別放鹽哦~ 4,如果想嘗試清爽口味,就用作料——鹽、雞精。是滴,這種口味要放鹽,炒出來青菜的香味格外芳醇。 5,各種綠菜都可以搭配燒,我推薦生菜和油菜作為基礎。油菜肥,生菜脆,是口感上的精彩點綴。


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