鮮蝦雲吞麵

原料

雲吞,卷面,香菜,胡蘿蔔,黃瓜,高湯湯底,紫菜,蝦仁,瑤柱,茶樹菇

步驟

1、胡蘿蔔黃瓜切片,茶樹菇(家裡沒有香菇了,用這個代替)等洗凈備用 2、雲吞,卷面過水後備用(記得撈出來後要馬上放入冷水結一下,不然會黏住) 3、準備高湯,我因為沒時間,所以用的家樂濃湯寶,燒化了直接可以作為高湯。 4、燒開高湯後,放入蝦仁,紫菜,瑤柱(可捏碎),茶樹菇等,水再開後放入雲吞,卷面。 5、熟後裝盆,先面後雲吞紫菜蝦仁茶樹菇,然後再放入香菜、胡蘿蔔、黃瓜等,撒入少量胡椒粉,滴入麻油就OK了


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