大片季來臨,誰陪你看電影?——無糖油爆米花

原料

玉米粒: , 代糖:

步驟

1提前把干玉米粒淘洗乾淨,瀝水曬乾;

2炒鍋里加入干玉米粒,蓋上蓋子,大火燒一分鐘左右,聽到噼里啪啦的聲音後,轉小火;

3持續三四分鐘左右,當聲音差不多沒有了,再打開鍋蓋,一鍋玉米豆變成了白花花的爆米花;

4立刻加入適量的代糖,翻炒均勻,關火,無油無糖卻又香又甜的爆米花出鍋咯~

小技巧

❶ 用普通的炒鍋或者平底鍋就可以,鍋子壁厚更好,受熱比較均勻; ❷ 開始聽到噼里啪啦的聲音後,千萬不要打開鍋蓋,時不時的晃動一下鍋子,防止爆米花焦糊; ❸干玉米粒最好選擇那種專門做爆米花的爆裂玉米,爆開的爆米花體積很大,普通大小的鍋,建議放兩小把玉米粒。 相比外面賣的爆米花,自己家做的乾淨又衛生。不放黃油,使用代糖,自製爆米花真的是健康得不要不要的~ 即使看著電影,一不小心吃多了,其實也沒吃下太多熱量。並且,玉米是十分健康的粗糧,在沒有糖和油的情況下,吃下去可是豐富的營養喲! 玉米是健康粗糧,含有豐富的纖維素、亞油酸和維生素E,還含有鎂、硒等人體必需的微量元素,對預防和改善動脈粥樣硬化、高血壓、高血脂有一定的作用。 佳片美食兩相伴,人生得意需盡歡!抱著自製美味爆米花,好好享受這美好的生活吧~


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