肉末: ， 生抽: ， 生粉: ， 豆腐: ， 蔥:
1肉末用生抽、生粉腌制，豆腐切塊平鋪。
2熱鍋倒油，翻炒肉末至發白。不用炒的太久，過會兒還要蒸的。
3豆腐稍淋生抽，把炒好的豆腐平鋪上去，開蒸鍋蒸10分鐘。
4蒸好撒蔥花裝點，完成！