糖醋帶魚

原料

帶魚: 1條, 姜: 10克, 蒜: 5瓣, 糖: 4勺, 醋: 3勺, 豆瓣醬: 1勺

步驟

1將帶魚切段加料酒和鹽腌制15分鐘

2將帶魚放菜板上把水晾乾,裹上下層澱粉

3鍋里倒油將帶魚段煎至金黃放盤中備用

4鍋中倒油燒熱,加豆瓣醬和薑末蒜末炒香,加入糖水和醋

5將帶魚段下鍋煮至汁濃稠


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