土豆丸子

原料

土豆: , 地瓜粉: , 胡蘿蔔: , 老壇酸菜: , 芹菜: , 鹽巴:

步驟

1將土豆洗淨,放到高壓鍋中煮熟,出鍋放入冷水中浸泡剝皮,搗碎後加入胡蘿蔔丁和地瓜粉進行攪拌。

2攪拌均勻後搓成丸子形狀。

3水燒開後放入老壇酸菜和土豆丸子,並加入鹽巴煮10分鐘,出鍋前撒上芹菜,搞定!

小技巧

煮丸子的時間由它的大小所決定。


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