原料

青椒: 6個， 豬肉: 260克， 雞蛋: 1個， 木耳: 20朵， 荸薺: 20粒， 香蔥碎: 50克， 生薑末: 20克， 大蒜末: 20克， 生抽: 3勺， 料酒: 3勺， 鹽: 5克， 糖: 3克， 耗油: 3勺， 五香粉: 2克， 雞粉: 2克

步驟

1塞

2再塞

3還得塞

4先煎後燉

5甩開腮幫子，開造！

6清理戰場

小技巧

小火煎到青椒略軟然後加水，水量僅一公分高。在湯里放些生抽和鹽，中小火燉15分鐘。