鍋煮珍珠奶茶

原料

水: 500ml, 紅茶: 10g, 牛奶: 500ml, 糖: 25g, 珍珠: 半杯, 蜂蜜: 1/2 匙

步驟

1鍋煮500ml的水,水開加10g紅茶,筷子攪拌,最好戳一戳茶葉。然後加500ml的牛奶和25g糖,我放的是冰糖。水開就可以了。過濾網過濾茶葉。

2一小鍋水,水開加半杯珍珠,超市買的。半杯珍珠是吃一次的量,珍珠不能存放。煮2分鐘。關火燜2分鐘。過濾盛出加1/2匙蜂蜜攪拌。

3開喝

小技巧

配方是1L奶茶的量,水奶茶比例是5:5:1,愛喝台式奶茶,奶比例高點,愛喝港式奶茶,茶比例高點。 我第一天喝熱的,剩下的放冰箱,第二天喝冰的。


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