南瓜胡蘿蔔奶油芝士濃湯

原料

南瓜: 800g, 胡蘿蔔: 7根, 蔬菜stock或濃湯寶: , 奶油: 30ml, 芝士: 若干

步驟

1南瓜去皮 切塊,熱油,煸炒幾分鐘

2胡蘿蔔榨汁

3把胡蘿蔔汁倒入圖一的鍋里 ,中火燉,放入兩塊蔬菜stock,或者濃湯寶也OK,然後轉小火燉到南瓜軟掉

4南瓜燉軟後 用鏟子把它壓成泥狀

5加入奶油,攪拌均勻

6繼續加入芝士,我加的有點多了,我的量減半就行。繼續燉2分鐘左右

7出鍋,撒上研磨黑胡椒,又香又好吃還補充了粗纖維


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