糯米涼糕

原料

糯米: 適量, 果醬:

步驟

1適量糯米泡好 至少要泡十個小時

2籠布剪成大概這個梯形形狀 長度差不多二十厘米 短的那一邊一定要縫好不然糯米會漏出來 然後周圍也縫好成為個小袋子的樣子 上面大口留著

3把泡好的糯米放入做好的小袋子裡 拿線紮好 放入高壓鍋 高壓鍋的水剛好覆蓋袋子 煮二十分鐘

4等到高壓鍋氣沒了打開 撈出袋子放入涼水中反覆沖洗幾次確保糯米有QQ的感覺

5把袋子放到冰箱裡晾涼 切片加果醬就可以吃啦

小技巧

那個袋子規格隨意啦 主要看你一次吃多少 線一定要縫好 袋子一定要留口的地方寬 下面的窄 糯米粘否則很不好拿出來的 糯米里也可以加紅豆綠豆什麼的~


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