原料

綠豆: 半握拳能將手塞滿， 火鍋牛肉: 1/4盒， 番茄: 半個， 菠菜: 塞滿鍋， 韓式粉絲: 適量， 鹽: 少許， 奶鍋: 一個

步驟

1開水泡綠豆一小時（當然如果你不想泡直接放奶鍋里大火煮開也行，參見步驟3）

2取涼水泡粉絲（當然如果你不想泡的話直接放鍋里煮也行的，在步驟4結束後先放粉絲）

3將泡好的綠豆加入涼水，水量占奶鍋的1/2，大火煮開

4繼續換小火熬制直到豆皮與豆芯分離（約半小時），鍋內產生大量泡泡（不要打開鍋蓋）

5開蓋換大火，依次放入牛肉，番茄（切丁），粉絲，菠菜

6煮開加鹽即可

小技巧

1. 火鍋牛肉用超市買的就可以，如果是雪花牛肉則味道更佳（口水） 2. 熬制綠豆湯的過程需要30分鐘 3. 菠菜能放多少放多少，燙完你會發現放了多少都不夠（囧） 4. 湯汁很好喝，不過尿酸高的朋友不建議飲用哦~