閩南咸飯 南瓜飯

原料

南瓜: 適量, 干香菇: 適量, 蟶乾: 適量, 乾貝: 適量, 五花肉: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 開水: 適量, 大米: 2/3, 糯米: 1/3, 蔥花: 適量

步驟

1南瓜刨成絲備用

2五花肉切長條備用

3干香菇切片、蟶乾、乾貝泡軟備用

4大米、糯米淘洗乾淨備用

5五花肉入鍋煸油,全程中小火

6煸至出油即可

7加入香菇、蟶乾、乾貝翻炒一分鐘

8放入米、南瓜絲翻炒均勻,放入鹽、生抽炒勻

9裝入電飯煲加人開水,水位覆蓋全部材料即可

10選擇精華煮檔位煮飯更香

11煮熟後撒蔥花即可食用


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