鍋塌豆腐

原料

豆腐: 塊, 肉: 50克, 白菜: 1片, 香菇: 4朵, 蔥姜蒜沫: , 甜麵醬: , 糖: , 料酒,鹽:

步驟

1原料準備豆腐切片,香菇切片,白菜菱形片,肉切丁。

2豆腐在油溫6成炸出,出鍋時倒入白菜用油激一下。一塊撈出。

3鍋中加油15克,將肉煸炒至脫水發白,加蔥姜蒜沫,加料酒,甜麵醬,糖和高湯,加鹽調味,倒入香菇,豆腐,白菜慢慢燉煮,待汁快收完時,加味精即可出鍋。


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