【炎夏必品】泰式酸辣湯

原料

番茄: 1-2隻, 包菜: 200g, 芹菜葉: 50g, 大蝦: 2-3隻

步驟

1先切好番茄,根據人多人少來定番茄的數量,愛吃酸的人可以放的多一些。

2請準備好少許包菜(250g左右)

3請準備好少許芹菜(50g左右)

4滾水沸過,加入凍大蝦3-4隻。然後撈出備用。

5另起油鍋,放番茄進去翻炒幾下,後加水。

6放入兩勺泰式酸辣醬(tom yum paste)

7放入醬料後稍煮兩分鐘,然後先放入包菜。

8在快起鍋之前,放入芹菜葉少許。

小技巧

最後,根據個人喜好可以添加米線,面等主食在湯里,一樣非常美味哦,記得加少許鹽:) ps:芹菜葉可以降血脂,還是瘦身減肥的好選擇,在這裡起到提味的作用。


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