蓑衣黃瓜

原料

黃瓜: 2根, 白芝麻: 一匙, 花椒: 適量, 薑絲: 10g, 小紅椒: 6個, 生抽: 適量, 白醋: 適量, 蒜末: 適量, 白糖: 一匙, 五香粉: 適量

步驟

1小紅椒用剪刀,剪成細絲,生薑切絲

2切蓑衣黃瓜:一雙筷子,擺在黃瓜兩側,將黃瓜朝下45度刀切薄片的方式切,用筷子架住,防止切斷

3將黃瓜翻面,按照以上方式繼續切

4把鹽均勻撒在切好的黃瓜上,輕輕搓動

5切好的薑絲用開水沏出濃郁的香味加入白糖、鹽、和少許白醋。

6均勻澆到黃瓜上撒上小紅椒圈即可。

小技巧

bin的小體驗:超級簡單的做法,而且蓑衣黃瓜看起來特別漂亮,有點像小時候玩過的玩具,具體叫什麼我忘了,黃瓜可以拉得很長呢。根據自己的喜好,我還加了點五香粉,聞起來讓人口水之流,恨不得馬上就開嘴吃起來。  夏日的涼爽小吃,減肥之功效顯著哦。


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