牛排: 2塊， 口蘑: 5個， 黑胡椒: 適量， 洋蔥: 1/4個， 醬油: 適量， 黑胡椒醬: 適量， 大蒜: 5瓣（看心情）， 大蔥: 一段， 生薑: 一小塊
1牛排化開，泡冷水，把牛排的血水泡出來。鍋里換水，放入牛排，蔥段，姜塊，水煮開撇沫。
2熟了的牛排切絲，口蘑切片，備用。
3放洋蔥切絲，蒜切丁，油熱後放入炒香。
4放入切好的口蘑翻炒，等口蘑變軟出汁後加牛排絲，醬油，黑胡椒翻炒後出鍋。