三文魚沙拉旗艦壽司

原料

條形海苔: 數條, 壽司米: , 壽司醋: , 三文魚小塊: , 辣金槍魚罐頭: , 芥末:

步驟

1壽司米或者普通軟大米加少許糯米煮熟,略涼後加壽司醋攪拌。

2做魚生剩下的邊角三文魚切丁,加蛋黃醬(美乃滋)攪拌均勻,成三文魚沙拉

3可以藉助一張保鮮膜,包裹好一個壽司團,大約一個拳頭可以握緊在手的大小。橫切面應該是一個橢圓形。然後周圍黏上條形海苔,海苔的高度要高過飯糰,這樣凹進去的那些空間可以儘可能填魚料

4依自己的喜歡,在這樣的飯糰頂上填滿三文魚沙拉,或者辣味金槍魚。

5可以開動了

小技巧

注意飯糰要涼至手溫再包,否則包裹在外面的海苔會很快變軟


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