素版羅宋湯

原料

胡蘿蔔: 50, 青椒: 30g, 土豆: 80g, 西紅柿: 50g, 洋蔥: 50g, 角瓜: 80g

步驟

11.  準備食材:土豆,西紅柿,青椒,胡蘿蔔,洋蔥,茭瓜。

22.  土豆,胡蘿蔔儘量切小塊兒一點,數它們倆個最難煮熟。家裡有微波爐的話,提前叮一下,也可以減少煮熟的時間吧~

33.  青椒和洋蔥切成小塊兒,屬於調味的蔬菜。 PS:青椒要挑選皮厚的那種,是不辣的,是維生素C非常豐富的一種蔬菜。薄的那種屬於麻椒帶一點點辣味,儘量不要做給寶寶吃。

44.  茭瓜切得塊兒大一些。這種蔬菜煮完之後,超級軟,大塊兒點正好可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

55.  西紅柿用開水把皮燙掉之後,切成小塊兒。所有的蔬菜已經準備就緒。

66.  如果家中正好有黃油,就放入一小塊兒動物黃油,沒有的話就用普通的植物油。 PS:平時做菜很少會用到黃油,在烘焙食譜中需要用到黃油的部分,我通常也會改成植物油,因為黃油所含有的飽和脂肪酸在肉類輔食中經常能夠獲取,為了避免超標才改成了植物油。但這個羅宋湯屬於西式菜品,西方人比較習慣用黃油來做菜,加了黃油口感味道上更正宗一些。

77.  倒入洋蔥,胡蘿蔔,青椒。

88.  還有番茄,土豆和茭瓜。

99.  翻炒均勻後,倒入清水沒過蔬菜。

1010.  一直燉20多分鐘,胡蘿蔔和土豆煮軟後就可以準備出鍋。出鍋前,少加一點點鹽來調味。 PS:如果擔心加了鹽,口味變重可以把寶寶的份量盛出來之後,再加點鹽留給大人吃喲。

1111.  大人和小朋友都會超級愛吃的一道輔食,一鍋出是不是又省了好多功夫。

12別告訴我你不愛吃番茄 有番茄做湯底,酸酸的才開胃啊 好吧,你可以搭配很多蔬菜 然後只放一點點番茄 一點都不會酸啊


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