豆角: 半斤， 土豆: 一個， 豬肉: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 花椒: 適量， 大料: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 糖: 適量
1豆角摘去兩端，土豆去皮切塊，全部洗凈備用
2豬肉切片，蔥切段，姜切片和花椒，大料放入盤中備用
3鍋中放入玉米油，預熱。放入豬肉片和全部調料。炒香
4豬肉炒白後，加入豆角繼續翻炒
5加水沒過豆角，放入生抽、老抽、糖。大火煮開，轉中火燉5分鐘後放入土豆，繼續中火燉15~20分鐘
6盛出擺盤