椰子餅乾

原料

低粉: 100, 玉米澱粉: 50, 黃油: 50, 椰漿: 50, 熟蛋黃: 2個, 鹽: 1克, 糖粉: 45

步驟

1先把雞蛋煮熟,涼涼,然後黃油軟化,用打蛋器低速打散,加入糖粉低速打至混合,打蛋器轉高速,黃油顏色變淺。

2雞蛋黃過篩到打好的黃油盆里,倒入椰漿,拌均勻。

3玉米澱粉,低粉,鹽混合篩入黃油盆里,拌勻。整形,放冰箱冷藏1小時,如果沒時間,放冷凍20分鐘

4上下火?170℃,20分鐘。

小技巧

糖的用量可以自己調整,喜歡吃甜的朋友?糖量可以加大哦?


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