鮑魚五花肉

原料

鮑魚: 8隻, 五花肉: 500克, 蔥: 適量, 姜: 3片, 料酒: 適量, 冰糖: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 耗油: 適量

步驟

1鮑魚開花刀,五花肉洗凈切塊,姜,蔥切片段。

2姜入油鍋,接著放入五花肉,煸炒,放入料酒,醋,繼續煸炒一會兒。加入水,使五花肉先悶煮一會兒,同時加入一點冰糖和老抽。

3水快燒乾的時候加入鮑魚,翻炒後加入一些水,繼續悶煮,加入鹽。

4收汁起鍋,然後放上蔥段。美味完成啦~

小技巧

1.鮑魚殺了之後要洗乾淨 2.料酒和冰糖必不可少


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