小米煎餅

原料

小米面: 適量, 白麵粉: 適量, 雞蛋: 2個, 油: 適量, 鹽: 適量, 豆瓣醬: 適量, 蒜茸辣醬: 適量, 黑芝麻: 適量, 香腸: 2根, 水: 適量

步驟

1  香腸在兩側打上花刀。

2   鍋內倒適量油,香腸入鍋炸淺黃色撈出控油備用。

3調製白面和小米麵糊,兩種粉比例是1:1,不要太稠。

4不粘鍋內放少許油,將調好的麵糊放一大勺進去,旋轉鍋,使其均勻攤在鍋底。

5把其中一個雞蛋打在麵糊上,攤勻,撒些黑芝麻。

6加熱半分鐘,反面。塗抹勻豆瓣醬和蒜茸辣醬,依個人口味。

7將煎好的香腸放到中間。

8裹好,裝盤!哇,好香呢,我兒子能吃一整個呢,哈哈。你們也試一試吧,愛心早餐哦!

小技巧

口味重的話,不要塗很多醬,可以適量在麵糊里放一點點鹽,這樣比較有滋味哦。


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