紅薯發麵小餅

原料

蒸好的紅薯185克: , 蛋糕粉50克: , 麵粉190克: , 水50克: , 糖20克: , 酵母2.5克:

步驟

1所有材料放入麵包機揉成團發酵40分鐘,紅薯要捏碎哦

2取出揉勻分四個,或者六個

3揉勻擀扁

4鍋內刷油,小火烙吧

5翻面,膨脹起來,兩面金黃即可

6烙好全部的餅關火,餘溫悶一會,會很軟

7放了蛋糕粉的緣故,小餅鬆鬆軟軟

小技巧

麵糰軟一點烙出來的餅很軟,


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