美味鮑魚

原料

鮑魚: 9隻, 大蒜: 2頭, 鮑魚汁: 75克(依照個人口味加減), 耗油: 適量, 白糖: 適量, 食用油: 適量, 水: 適量

步驟

1鮑魚洗凈,切造型,粉絲熱水泡十分鐘

2大蒜切碎備用

3粉絲放入盤子平鋪,將鮑魚放在粉絲之上,上鍋蒸,水開後蒸8分鐘,關火悶2分鐘。

4鍋燒熱,放入油,油熱,放入大蒜炒香,蒜出香味,放入鮑魚汁,耗油,糖,加水適量,因為鮑魚汁和耗油比較稠,為了調稀點,所以需要加水,用鏟子攪拌,開鍋後關火。

5將收好的汁均勻澆到蒸好的鮑魚粉絲上。


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