布朗尼

原料

低筋麵粉: 120克, 黃油: 90克, 黑巧克力: 130克, 核桃仁: 120克, 雞蛋: 2個, 紅糖: 100克, 牛奶: 40克, 大象酒: 30克(或者白蘭地), 泡打粉: 2克, 鹽: 1克

步驟

1剝殼後的核桃仁,放入烤箱140度烘烤10分鐘,拿出晾涼切碎待用

2黑巧克力跟黃油一起放入盆內

3雞蛋磕入另一盆中,並稱量加入紅糖

4將黑巧克力黃油用隔水加熱的辦法加熱讓其融化

5雞蛋加紅糖打散,再加入牛奶、大象酒拌勻

6在雞蛋盆中加入低筋麵粉、泡打粉,拌勻

7將雞蛋麵粉糊混合到巧克力液中,再加入切碎的核桃仁拌勻。若覺得太粘稠攪拌不動,就再將盆放入熱水中隔水加熱下

8摻拌好的布朗尼糊倒入模具中,170度40分鐘烤焙

9晾涼後切小塊放入密封袋保存

小技巧

濃郁的巧克力口味,焦香酥脆的核桃仁,香甜滿足,一小塊足夠。


相關菜譜

  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 布朗尼
  • 巧克力布朗尼
  • 健康布朗尼
  • 巧克力布朗尼
  • 經典布朗尼
  • 核桃布朗尼
  • 好吃布朗尼
  • 布朗尼蛋糕
  • 布朗尼蛋糕
  • 巧克力布朗尼