黃油: 125g， 白砂糖: 60g， 雞蛋: 1隻（50克）， 黑芝麻醬: 80g， 麵粉: 180g， 小蘇打: 1/2 tsp， 泡打粉: 1/2 tsp， 黑芝麻: 適量
1麵粉，小蘇打和泡打粉篩勻
2黃油室溫軟化，和糖攪拌均勻至發白即可
3分開兩次加入蛋液拌勻 再加入黑芝麻醬拌勻
4把步驟一的粉加入 輕輕拌勻 放入冰箱至少30分鐘
5每個曲奇大約重10克 搓圓放烤盤上 輕輕按扁做型
6放入已預熱180°C 烤箱烤15分鐘
麵糰較濕 在手上搓圓的時候要快